添加物
おせちは身体に悪い
2022/1/2
あけましておめでとうございます。 正月ですね。正月と言えばおせち。 しかしこのおせちは身体に悪いのです。 なぜなら、コンビニ弁当の数倍と言っても過言ではないぐらい大量の食品添加物が使われているからです。 おせちって場合によっては1ヶ月前から作ってたりするので、無理やり見た目を崩さず味も長持ちさせるために添加物が必要になります。 もちろん着色料もかなり使われています。 もう遅いかもしれませんが、できるだけおせちを食べるのは避けた方がいいでしょう。
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スープ
スープストックトーキョーのLINEギフトを自分に買った理由
2021/12/5
昨日、LINEギフトが2割引きになるクーポン(12/10まで)がありました。 自分にも贈れるので、スープストックトーキョーの1000円分を800円で購入！ 「緑の野菜のミネストローネ」と「温野菜とチーズのブラウンシチュー」を持ち帰り！ どっちも具も多くて美味しかったです。 1回しか使えないのが残念ですが、LINEギフト20%offはかなりお得ですね。 スープストックトーキョー以外にもスタバやミスドなど色々ありました。 欲しいものに追加しておくと、人によっては誰かから贈ってもらえるかもしれませんね！
果物
果物の中でキウイが最強な理由
今回は1個で手軽にたくさんの栄養が摂取できるキウイについて解説します。皮の部分の方が栄養豊富なのでよく洗って食べてみてください！ ですが消化に悪いので小さい子供や消化器官が悪い人は控えた方がいいです。是非、食後のデザートにキウイを味わってください！ 出典：【ゆっくり解説】1個で栄養補給！キウイの栄養について解説！ 国産のキウイは12月が旬の果物としても紹介されており、まさに今食べたいフルーツですね。 しかもおそらく果物の中で1，2を争うほど栄養豊富なので私は毎日食べてます。 キウイが硬い場合は冷蔵庫で数日 ...
無添加だいすき!チャンネルによる避けるべき飲食物
2021/12/2
無添加大好きチャンネルのももこさんの動画、参考になるのでおすすめです。 かなり意識高い方です。 初心者向けの内容が多いですがしっかり調べられていてわかりやすいので、面白そうなものがあれば見てみて下さい。 多分全部見ましたが、中でも良かった動画をいくつか選んでみました！ ゲノム編集食品についてのお話です。 ゲノム編集されていたとしても食品に表示されないので、消費者がわかりにくいという点で厄介ですね。 遺伝子組み換えと同じで、動物や魚のエサで与えられている場合もあるかもしれません。 続いてはコーヒーフレッシュ ...
12月が旬の果物ランキング
2021/11/30
ついにきました！ 12月が旬の果物ランキング！！ もう明日から12月か・・・ ランクインしたのは、イチゴや国産のキウイ・レモンなど先月とは結構変わってます！ メローゴールドというグレープフルーツのような珍しい果物も！ そしてみかんやりんごはやはりこの時期の定番ですね！ このチャンネルは良い動画ばかりなのでいつも超参考になります。
間食
松・竹・梅のカラクリを知っておきましょう
コース料理などで松竹梅の3種類がある場合、真ん中の竹を選ぶと損する可能性が高いです。 一番高いのは厳しいけど、一番安いのも・・・と考え中間を選ぶ心理が働くことを利用しています。 私が好きな「アリモト」のせんべいセットも松竹梅がありますが、上に載せた写真は松のセットです。 松・・・1万円分入って5,500円 竹・・・5千円分入って3千円 梅・・・3千円分入って2千円 松竹梅の法則が当てはまるか確かめるべく、全種類頼みました。 するとやはり、松や梅の方が竹のセットよりも満足度が高かったです。 料金だけで見れば ...
野菜
八百屋が教える新鮮な野菜の選び方
2021/11/28
八百屋です。さんのYoutubeチャンネルの野菜の選び方動画です。 この通りに買い物すればより新鮮な野菜を手に入れることができるのでおすすめです。 こんなにためになる動画が360回しか再生されていないのはもったいなすぎます・・・ 私のブログでは全く拡散力はありませんが、スーパーなどで野菜を買う方には見ていただきたいですね。
鶏団子ときのこの生姜スープ【人気料理研究家が教える簡単レシピ】
つばめTVという料理チャンネルのスープレシピ動画です。 最近結構Youtubeで料理動画を見ているのですが、結局自己流で作ってしまってあまり真似できてません。 生姜は大好物なのでほぼ毎日入れてます。 生姜にはショウガオールという成分が入っていて体にいいそうですが、詳しくは忘れました。 栄養の情報ってなかなか覚えられないんですよね。 というか、そこまで詳しく気にする必要はないんじゃないかと思います。
スープストックトーキョー風ボルシチの作り方
スープストックトーキョーの定番メニュー、東京ボルシチっぽいスープのレシピ動画です！ やり方もわかりやすく、美味しそうなので参考になりました。 ▼今回使用した材料（3~4人前）▼ ・牛バラブロック 400g・ローリエ 1枚・水 600ml・人参（みじん切り） 1/4本・セロリ（みじん切り） 1/4本・玉ねぎ 2個・バター 計20g・水 200ml・チキンコンソメ 1ブロック・トマトピューレ 80g・醤油 大さじ1+1/2・塩 小さじ1・白胡椒 少々・黒胡椒 少々・ガーリックパウダー 小さじ1/2・セージ（パ ...
冬が旬！ネギの種類と栄養と健康効果
今回はネギについてゆっくり解説しています。 ■目次 00:00 はじめに 00:41 ネギとは 01:29 ネギの歴史 02:15 ネギの種類 05:43 ネギに関するトリビア 07:26 ネギの栄養・効能 10:06 ネギの食べ過ぎには注意 出典：【ゆっくり解説】ネギの健康効果、メリット・デメリットについて ネギには アリシン・・・体の末端の血行を促進して冷え性を改善、発汗を促進 カリウム・・・ナトリウムの排泄を促進し、高血圧を予防 βカロテン・・・体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を正常な状態に保 ...
